Notre histoire

Enracinés dans le passé en regardant vers l’avenir

Notre œnothèque est gardée par les mêmes murs qui, 40 ans plus tôt, ont recu le premier magasin de vin à Vintimille, dans un territoire qui, grâce a  la frontière, attire et rejoint gens de différentes nationalités avec le souvenir de ce magasin marqué par son destin.

Cette histoire a influencé notre projet , qui a renforcé et inspiré notre mission, en nourrissant le désir de continuer à l’écrire avec vous.

On aspire exalter et valoriser l’âme de notre magasin afin de  lui donner une ambiance ancestrale et naturelle, qui puisse transmettre l’essence du goût et évoquer l’origine de la production.

Une ambiance rustique, ancienne mais dont on ne peut deviner le temps, comme nos produits le démontrent, l’excellence réside dans l’originalité que nous proposons.

Des rêves, des lieux et des gens se sont croisés dans cet endroit, en créant un nouveau chemin qui reste à écrire. C’est là que Cava – Eccellenze in Cantina vous attend pour vous accueillir tous les jours.

« Le plus grand gâchis dans le monde est la différence entre ce que nous sommes et ce que nous pourrions devenir » – Ben Herbster